花生是很常見的食物，很多的菜式中都可以看到它的身影。我們要知道多吃花生可以為身體帶來很多的好處，它本身的額功效也比較多。關(guān)于花生的做法有很多，做出的食物可以說是比較美味的，不過我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
生活中多吃一點花生是可以幫助我們延緩衰老的，女性朋友可以多吃一點，花生會有這樣的功效，主要是因為它本身含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們延緩身體的衰老速度，所以經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
很多人應(yīng)該不知道，其實吃花生是可以幫助我們身體補鈣的，花生可以說是補鈣佳品，特別是對于處在生長發(fā)育時期的青少年來說，多吃一點花生可以幫助我們強健骨骼，而缺乏鈣質(zhì)的中老年人也應(yīng)該多吃一點花生，這樣可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護胃
花生本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是人們需要的蛋白質(zhì)與磷脂，它含有的蛋白質(zhì)可以幫助我們綜合胃酸，而磷脂可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣可以幫助我們保護胃部的粘膜。花生脂肪油和纖維組織含量可以說是非常高的，能夠預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
花生酪
用料
生的帶紅皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1大匙
做法
先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿用篩網(wǎng)將漿中的渣滓過濾出來過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結(jié)塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關(guān)火
