豆漿可以說是人們平時很喜歡的一種飲品，喝豆漿可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種營養價值。現在的人都喜歡自己在家里面制作奏醬，那么豆漿的做法是什么?大家知道豆漿不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹哦。
1、降低膽固醇
如果我們每天適當的喝一點豆漿可以幫助我們排出膽固醇,這樣就可以降低身體中膽固醇的含量。豆漿會有這種功效，主要是因為它含有的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂,這兩種物質可以讓我們的血液更清澈,令身體中保持一個良好的代謝情況。
2、防治癌癥
豆漿中含有蛋白質、硒元素以及鉬元素,這些物質在防止癌癥發生方面有很好的功效,這種物質對于預防腸胃癌癥以及乳腺癌的效果是比較好的，所以平時如果我們能每天喝上一杯豆漿，就會降低患有多種癌癥的幾率。
科學家通過臨床數據發現,不喝豆漿的人群患有癌癥的可能性要比經常飲用豆漿的人群高出大約五成左右的概率。
3、美容養顏
適當的喝豆漿不僅可以讓我們強身健體,它還具有很好的美容效果。豆漿中含有的維生素以及硒元素,具有比較好的抗氧化效果,對于我們大腦細胞的作用是非常明顯的。豆漿中含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂這些都可以幫助我們延緩皮膚衰老。
4、防治高血壓以及糖尿病
豆漿中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素,這幾種物質都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發生以及復發主要的原因就是由于體內的鈉元素,所以說日常只需要嚴格的控制鈉元素的數量,這就能夠很好的防治高血壓。
豆漿中含有豐富的維生素,這種物質能夠有效的降低身體對于糖分的過分吸收,這樣就可以降低身體中的糖分含量,能很好的預防身體出現糖尿病的可能。
5、促進腸道健康
研究發現,經常服用豆漿,能夠很好的促進腸道健康,避免出現便秘或者是拉肚子的情況。這是因為豆漿中含有大豆配醣體,這種物質能夠很好的促進身體中排便順暢,令腸壁變得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不會對身體中的腸胃所吸收,而是會直接運動到大腸中,經常如此胃腸道也會越來越健康。
6、促進體內新陳代謝
冬天的時候服用一杯熱豆漿,能很好的起到祛寒暖身體的作用,這是因為豆漿在進入身體之后會產生高熱效應,這樣體內的血液循環以及代謝情況都會加快,自然就會溫暖身體了。很多人會出現手腳冰涼的情況,這主要就是由于體內血液循環不良還有肌肉不足所導致的,這些原因都會導致身體出現體溫低以及代謝低的情況。
7、防治冠心病以及腦中風
上文我們也說了,豆漿中含有大量的豆固醇以及多種微量元素,這些物質都具有很好的增強心機血管興奮的效果,所以經常服用豆漿能夠很好的改善體內的心肌營養情況,并且促進血液流量,降低體內的膽固醇含量,預防出現血管痙攣的可能。專家建議。每天服用一杯豆漿,具有很好的降低冠心病復發的可能,大約具有百分之五十的概率。
豆漿的做法
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發后呈橢球狀，然后將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂堿。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以保存。
打豆漿要不要先泡豆子
自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始為一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎?哪一個會更好一點呢?
1.首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之后就可以很快地打出豆漿來;如果不泡豆子，啟動豆漿機之后的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
