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羊奶的好處 羊奶和牛奶的區別是什么

  我們經常早上睡前喜歡喝一杯牛奶來補充身體的營養,但是還有一種羊奶,它的營養成分比牛奶還要高,那么它可以給我們帶來哪些好處呢,牛奶和羊奶到底區別在哪,我相信很多人都不知道,讓我們來看看吧。

  羊奶的好處

  1、促進生長發育:羊奶中的鈣多為小分子鈣,它更容易被我們人體吸收,而且羊奶的成分相當于母乳,能夠提高機體的免疫力,促進孩子骨骼的生長發育,增強機體抵抗力,對小孩來講有很大好處。

  2、預防骨質疏松:羊奶對預防骨質疏松有很大效果,隨著年齡的增加,尤其到了中老年,骨頭容易疏松,羊奶中含有大量的蛋白質,維生素,礦物質和微量元素,對中老年的骨質疏松,骨折有很大好處。

  3、更易吸收:羊奶的幾乎可以說的上是母乳了,它的蛋白質的分子很小,嬰幼兒更容易吸收。羊奶中還有大量的天然核苷酸,它能夠保護嬰幼兒的胃腸道,避免嬰幼兒拉肚子,增強寶寶的抵抗力。

  4、保護支氣管:羊乳性甘溫無毒,具有補肺、潤心肺的作用,能夠起到很好的保護肺部和支氣管的作用,因此能夠幫助大家緩解咳嗽時帶來的肺部不適。

  5、不易產生過敏現象:有的人喝牛奶容易過敏,主要是因為牛奶中含有一種叫酪蛋白的物質,它屬于過敏源的一種。牛奶之中的酪蛋白含量高達33%,而羊奶僅為3%,與母乳之中的酪蛋白含量1%相比,為接近,因此羊奶基本上不會造成過敏現象,可謂是除了母乳以外安全一種理想奶源了。

  牛奶羊奶的區別

  1、來源不同

  這是個很明顯的問題,羊奶的來源是母羊,牛奶的來源是母牛。因為來源的不一樣,在技術上人們也采用了不同方法取奶。相對來說,制牛奶的技術比較成熟。

  2、價格差異大

  奶山羊是以整株草為食的動物,在養殖方面會受到一定的限制,所以羊奶的來源相對來說比較少。而且羊奶的產奶期比較短,一般都是每年的3月份到10月份。因此,羊奶的價格要比牛奶的貴很多。

  3、味道的差異

  在味道方面,人們可能更樂于接受牛奶,因為羊奶中的膻味比較重。其中,膻味的形成與羊奶中游離的脂肪酸含量有關。

  4、營養成分

  羊奶中的脂肪顆粒大小僅為牛奶的三分之一,更容易被人體消化吸收。還有,羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高。

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