春天容易出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象，但是經(jīng)常喝白開(kāi)水比較單調(diào)，很多人不想喝白開(kāi)水。這時(shí)候我們可以選擇一些比較適合春天和的茶飲，檸檬水就是一種比較可口簡(jiǎn)單的茶飲。那么檸檬水的做法是什么呢?泡檸檬水注意事項(xiàng)有哪些呢?檸檬水的功效有什么呢?

　　檸檬水的做法

　　將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)，取出后切片(每個(gè)檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開(kāi)水淹沒(méi)檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。

　　隔天取出2片用溫開(kāi)水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來(lái)。1個(gè)檸檬能喝1個(gè)星期左右。

　　泡檸檬水注意事項(xiàng)

　　1、好選擇鮮檸檬

　　新鮮的檸檬中的應(yīng)養(yǎng)成分流失很少，干檸檬片由于經(jīng)過(guò)處理，很多應(yīng)養(yǎng)成分都已流失。新檸檬中的橙皮甙、柚皮甙等含量都很豐富，檸檬皮中的檸檬精油也沒(méi)有很大的損耗，在泡水的時(shí)候香氣會(huì)更濃郁，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。

　　2、帶皮泡水更營(yíng)養(yǎng)

　　檸檬泡水的時(shí)候注意帶皮泡效果更好，將檸檬切成薄片，檸檬皮中有豐富的黃酮，對(duì)人體的身體有極大的好處。檸檬皮中的檸檬精油在泡檸檬水的時(shí)候能散發(fā)出獨(dú)特的香氣，天氣熱的時(shí)候喝更清熱止渴。

　　3、水溫60~70℃比較適宜

　　泡檸檬水的時(shí)候要注意水溫的控制，如果水溫太涼的話，檸檬的香氣不容易散發(fā)出來(lái)。但是如果水溫太高，檸檬水跑出來(lái)就會(huì)有很重的苦味。所以泡檸檬水的時(shí)候保持水溫在60度左右剛好，這樣也不會(huì)使其中的維生素有缺失，檸檬水味道也很酸甜。

　　4、檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜或白糖會(huì)更好喝

　　但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過(guò)多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝，因?yàn)樯倭康臋幟仕嵊欣谖葛つば迯?fù)。

　　對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒(méi)有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類(lèi)黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。

　　5、檸檬泡水一定要淡

　　如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。

　　這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味?！?/p>