相信很多人都知道牛奶的功效以及牛奶的營養價值，但是你知道嗎?近日有報刊表示，每天喝一斤牛奶可明顯減少糖尿病風險。那么這是為什么呢?牛奶要什么時候喝呢?牛奶不能和什么一起喝呢?

　　近日，美國某醫學期刊刊登的英國一項新研究顯示，每天喝一斤牛奶可明顯減少糖尿病風險。于是有一位40多病齡現年76歲的老糖友就試驗了一下，后來發文說：“在飲食上我沒啥特殊的偏方，但是我自從得病起就一直堅持每天喝一斤牛奶。中醫認為，牛奶可以生津消渴，對糖尿病患者有好處，另外從現在的營養學角度看，牛奶營養豐富，鈣含量豐富，也利于我們對抗各類疾病。因此我也主張廣大“糖友”堅持喝牛奶。”

　　代謝綜合征是包括超重或肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等在內的代謝性疾病。這類患者發展為糖尿病的風險是沒有該病者的4倍。英國加的夫大學的研究人員，調查了2375名45—59歲男性的飲食習慣和病例記錄后發現，每天至少喝一斤牛奶的人患代謝綜合征的風險減少62%。

　　喝牛奶為何對血糖有好處?來自澳大利亞悉尼大學的另一項研究給出了解釋。碳水化合物、脂肪和蛋白質是食物能量的主要來源。博士發現，飲食中蛋白質含量較低的人餓得更快、胃口更大。糖尿病患者堅持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優質蛋白和鈣，還能控制食欲，減少飯量，避免血糖波動。

　　不過，如何喝牛奶是講究的。專家提示，首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，這會使蛋白質更多地轉化為熱量。其次，喝牛奶時吃些谷類食品，能起到營養素互補的作用。同時要注意，瘦肉也含有豐富的蛋白質，但如果能保證牛奶的攝入量，應盡量少吃瘦肉。其次，血脂正常的糖友好選營養更加豐富的全脂奶，但伴發血脂異常的糖友可選低脂牛奶。喝牛奶后出現腹痛、腹脹或肛門排氣增加的糖友，可以把牛奶稍微熱一熱后再喝。

　　牛奶不能和什么一起喝

　　牛奶作為一種健康飲品，因其內含有的營養物質非常多，而且比較均衡，所以我們平常引用的時候需要注意避免吃一些食物，以免造成牛奶的營養物質不利于我們的吸收。

　　草酸會和牛奶中的鈣質結合形成我們不能吸收的草酸鈣，所以我們喝牛奶的時候不能吃類似菠菜、菲菜、巧克力等含草酸比較多的食物，不僅僅影響我們對牛奶鈣質的吸收，還會在我們體內形成結石。

　　還有各位吃貨要注意了，煮牛奶的時候也不要加糖，牛奶中的賴氨酸會在加熱的時候和果糖發生反應生成對我們身體有害的物質。當然也不是說牛奶就一定不能加糖，而是在牛奶冷卻的時候，再加糖也不遲。

　　我們都知道，牛奶里面含有的蛋白質比較多，而蛋白質會和酸發生反應，形成我們身體不易消化的蛋白凝集物，這種物質還會造成我們腹瀉等現象的發生，所以我們喝牛奶時不要吃酸性的水果。

　　吃藥的時候也不要喝牛奶哦，牛奶不僅僅會在藥物上形成一層覆蓋膜，使藥物不利于我們吸收，其內所含的礦物質也會和某些藥物成分發生化學反應，從而產生許多我們意想不到的成分，這是比較危險的，所以說吃藥的時候千萬別喝牛奶。

　　奶茶也不要多喝，因為茶葉里有一種叫鞣酸的物質，它會和牛奶的鈣質發生結合，從而形成我們不利吸收的鞣酸鈣。

　　牛奶的營養價值還有哪些

　　說完了喝牛奶的注意之處，我們還是說說牛奶的營養價值吧，其實我們大家都知道，牛奶富含豐富的蛋白質和鈣質，還含豐富的礦物質，因為是牛體內產生的，所以這些成分非常均衡，適于我們人體的吸收。所以常喝牛奶，對我們身體的好處還是相當大的。

　　牛奶也有提高睡眠質量的功效，睡前喝一杯，就能有助于睡眠，但是也不能喝太多哦，不然就睡不著了。而且牛奶對我們的心腦血管也有一定的保護作用，常喝牛奶能使我們的心腦血管病的發病率大大降低。