保肝護臟

　　咖啡對肝臟的保護功能是人們近些年發現的。喝咖啡對肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的預防作用，這還是歸根于多酚類物質。另外，糖尿病人通過和咖啡也可以降低罹患肝病的風險。

　　緩解身體酸痛

　　身體酸痛尤其是運動之后產生的乳酸，可以通過喝咖啡有效緩解。大量運動后，洗澡完畢喝一杯濃咖啡，你會感覺肌肉放松，身體輕盈。但是這個對不常喝咖啡的人群效果更佳。

　　增加皮膚光彩

　　咖啡的抗氧化劑可以有效防止皮膚角質老化和氧化，另外，咖啡可以加速新陳代謝，淡化黑眼圈，減少色斑等，是比較好的緩慢“口服化妝品”。

　　解酒

　　咖啡中的綠原酸可以防止酒精中毒，并且在胃中將酒精分解生成的乙醛氧化，所以酒后飲用咖啡是正確的。

　　值得一提的是，喝酒后不宜立即飲用咖啡，這樣反而會增加心腦血管的負荷，對身體有害。

　　喝咖啡可以消除疲勞

　　咖啡的煙堿酸含有維他命B，游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等，這些營養物質可以保證營養供給和緩解疲勞，所以喝咖啡解疲勞也是正確的。

　　預防抑郁癥

　　喝咖啡確實可以讓心情舒暢，消除煩躁等不良情緒，有益于情感的提升和情緒的改善。所以，多喝喝咖啡，會有一個好心情。

　　怎樣喝咖啡更健康

　　盡量不要使用咖啡伴侶

　　咖啡伴侶味道香濃，但是對身體無益。如果你仔細觀察它的配料表，你會發現其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑三類食品添加劑。

　　而氫化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，這一點目前在營養學界是公認的。

　　反式脂肪酸有四大危害，增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成;提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進動脈硬化。

　　增加II型糖尿病和乳腺癌的發病率;影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，并可能對中樞神經系統發育產生不良影響。

　　如果習慣喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養價值更高。

　　咖啡加糖要適量

　　有許多地方報道說喝咖啡可以幫助減肥，這是因為咖啡中的咖啡因能讓人更加愛興奮，從而促進熱量的燃燒，起到減肥的作用。

　　但是許多人在嘗試“咖啡減肥法”后卻發現，自己不僅沒有瘦，反而胖了!

　　其實這是因為大多數人在喝咖啡時，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。

　　因此，要想防止攝入過多的熱量，好在喝咖啡時少放糖。

　　緊張時不宜喝咖啡

　　如果在緊張時喝咖啡，往往會更加添亂。咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力，但在緊張時喝咖啡就會讓人產生焦慮感，反而起到負面作用。

　　對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。