3、柚子皮切絲(類似土豆絲)，果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

　　4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開，中小煮至粘稠，后期順時針攪拌會更粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻。

　　5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻。

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)，放入冰箱保存。

　　蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子1個，蜂蜜200克，冰糖100克，

　　做法

　　1、將柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。

　　2、將皮去掉白色部分(白色部分越少越好)，然后把白色的皮切成絲備用。

　　3、將鍋燒上熱水開鍋后，放入冰糖。

　　4、等冰糖融化后，放入柚子皮。

　　5、柚子皮透明后，放入果肉，大火開鍋改小火煮2個小時。

　　6、晾涼后放入蜂蜜，密封，冷藏兩天即可食用。喝的時候用水沖(涼水熱水都可以)。

　　蜂蜜柚子茶

　　材料

　　中號柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克，

　　做法

　　1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。

　　2、溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。泡在淡鹽水里8小時以上(中間好換兩次水)，去除苦味。

　　3、把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎 末。柚子皮切細細的絲，有多細切多細。

　　4、把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火 煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。40分鐘后， 看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關(guān)火待涼。

　　5、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

　　結(jié)語：看完了上面的文章，相信大家如何制作蜂蜜柚子茶已經(jīng)有點自己的想法了，常喝些柚子茶，既能放松壓力，又能營養(yǎng)養(yǎng)生。我們平時完全可以自己做上一份，自己動手，豐衣足食。那么還等什么，趕快行動吧。后小編祝大家每天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!