7、冰牛奶舒緩曬傷

　　將冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一塊干凈的布。將完全浸濕的布敷在灼傷或者干痛的部位，就能舒緩肌膚疼痛。

　　適宜人群

　　1、脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;

　　2、高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性;

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之礦物質(zhì)和維生素

　　礦物質(zhì)和維生素

　　糖、脂肪、蛋白質(zhì)在牛奶的成分中分別占5%、4%和3.3%，合計(jì)12.3%，加上87%的水分，牛奶中只剩下0.7%的物質(zhì)，一般稱(chēng)之為微量元素，主要包括礦物質(zhì)和維生素。

　　牛奶中的礦物質(zhì)以鈣和磷含量高，100克牛奶中鈣含量為120毫克，磷的含量為93毫克。這兩種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體骨骼、牙齒的主要成分。

　　嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育期間，缺鈣是個(gè)普遍現(xiàn)象，而牛奶是動(dòng)物性食品中含鈣高的，250克牛奶即可得300毫克鈣，足夠一個(gè)成人一天所需的50%。

　　順帶提一句，鈣含量豐富的牛奶與含有草酸的巧克力不宜混吃，否則二者會(huì)結(jié)合成一種不溶性的草酸括，食用后不但不吸收，還會(huì)引起腹瀉、頭發(fā)干枯影響生長(zhǎng)發(fā)育。

　　牛奶中的鐵含量只有0.2毫克，人體每日所需的鐵元素約為10毫克，所以喝牛奶很難維持人體的鐵平衡，需要另外補(bǔ)充。但牛奶中的鐵是非常容易為人體吸收的。

　　牛奶中的礦物質(zhì)還有少量的錳和碘，其含量與奶牛的飼料密切相關(guān)。

　　另外，100克牛奶中還含有維生素眾140國(guó)際單位，維生素B1-0.04毫克，維生素B2-0.13毫克，維生素毫克，尼克酸0.2毫克。總的來(lái)看，這些物質(zhì)的含量都是偏低的。但正如我們?cè)谇耙徽滤f(shuō)過(guò)的，人體獲取維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源是水果和蔬菜，對(duì)牛奶不能抱太高的期望。

　　牛奶中含成堿元素(鈣、鉀、鈉)多于成酸元素(氯、硫、磷)，因此牛奶與蔬菜、

　　水果一樣屬于堿性食品，這有助于維持體內(nèi)的酸堿平衡。

　　無(wú)論如何，牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康飲料。在人類(lèi)文明發(fā)展史中，牛奶飲料哺育了一代又一代兒童，為人類(lèi)的繁衍發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。牛吃的是草，而送給人類(lèi)的是奶，時(shí)至今日，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值愈益為人們所重視，在我們這個(gè)農(nóng)耕大國(guó)中，牛奶的消費(fèi)量也在一天一天擴(kuò)大。