買帶魚時要注意哪些問題？如果說到海魚，很多人下意識地就會想到各種昂貴的魚類，但是有這樣一種海魚非常親民。可能很多人的第一次吃的海魚就是這種帶魚。帶魚也因為本身身體較長像是皮帶一樣而得名，很多人印象中的帶魚永遠是凍的硬邦邦的大冰坨。
日常生活中，相信很多人都比較喜歡吃帶魚。本身肉質鮮美的同時，又不會像是一些魚類有很多密集的小刺，吃的時候不僅好吃而且簡單方便。但是挑選海魚對于內陸地區的人們來說確確實實是差一點經驗，今天我們就來簡單說一說帶魚在挑選上到底應該注意什么?
日常生活中，消費者挑選帶魚需要注意什么?
通常情況下，消費者挑選帶魚主要通過帶魚身上的四個位置來進行判斷。
首先是看魚的體型，購買帶魚首先肯定是要看魚本身體型長得均勻飽滿，肉質厚實，堅硬筆直好。這樣的帶魚制作出來肉多并且吃起來更方便，相對來說也不容易出現制作之后“縮水”的情況。如果帶魚的肉少并且松軟，這種帶魚通常都較為劣質，不建議購買。
其次看魚的眼睛，通常情況下如果帶魚的眼睛是黑白分明的，并且沒有出現下陷的情況就說明比較好。如果帶魚的眼睛發黃，或者是黑白渾濁霧蒙蒙的，眼球下陷，這樣的帶魚通常情況下就是不新鮮的魚類，不建議購買。
然后看帶魚的顏色，有些人戲稱帶魚剛從海中撈出來的時候，比不銹鋼管還亮。雖然聽起來有些夸張，但事實上這也證明了新鮮帶魚的特點。通常情況下，新鮮帶魚的顏色還是銀白色的，但因為銀白鱗脂肪會在空氣中氧化，導致帶魚發黃。因此購買的時候選擇銀白色的帶魚或者灰色的帶魚，如果帶魚發黃通常就是不新鮮。
