紫菜是生活中常見的一種海藻類產品，它吃起來的味道鮮味，功能也與海帶相似，紫菜具體的好處有什么呢?紫菜的做法有很多，很多人都喜歡將它煲湯飲用。一些人不適合吃紫菜，它的禁忌有哪些?
1、降血脂
紫菜有一定的降血脂功效，主要是紫菜中有豐富的不飽和脂肪酸，也有二十碳五烯酸，這些物質能降低膽固醇，還能預防血栓形成，有高血脂、冠心病和動脈粥硬化的人，可以多吃紫菜改善癥狀。
2、增加記憶力
常吃紫菜能增強記憶力，紫菜中有比較多的膽堿成分，人體大腦的記憶區域對于多乙酰膽堿的需求很大，多吃紫菜能為身體補充膽堿，能增強人們的記憶力，孩子經常吃，能增強它他的學習能力。
3、養腎利尿
紫菜性寒，味甘、咸，食用后能起到清肺熱和利尿的效果，在紫菜中有比較多的甘露醇，這個物質到了身體中，能起到很強的利尿功效，所以生活中，大家是可以通過吃紫菜改善水腫的。
4、造血補血
紫菜中含有豐富的鐵元素，食用之后能促進機體內的血紅蛋白的形成，對造血肝細胞的造血功能有明顯的增強作用，因此，紫菜可用來治療婦女兒童的各種貧血癥。
5、補碘
紫菜和海帶一樣屬于海洋中的藻類，都含有較高的碘元素，并且這類碘元素比食鹽中的碘更容易被吸收和利用，食用紫菜能很好的補充碘，對甲狀腺腫大有良好的治療效果。
6、預防骨質疏松
紫菜和海帶一樣，也含有大量的鈣質，適合兒童和老人食用，能補充大量的鈣元素，促進小孩和老人的牙齒和骨骼的生長與保健，有很好的促生長預防骨質疏松的作用。
紫菜的做法
紫菜煎蛋餅
準備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，蔥花少許
具體做法如下：將紫菜清洗干凈之后，焯水，然后撈出過涼水，擰干備用!接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液里面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋!
