海帶可以說是生活中很常見的一種海產品了，它不但吃起來的味道非常好，價格也是多數人都能接受的，那么大家知道海帶的好處有什么嗎?海帶的做法有很多，除了炒著吃，還可以涼拌吃，一些人不適合吃海帶，海帶的禁忌有哪些呢?

　　海帶的好處有什么

　　1、降壓降脂

　　經常吃海帶可以降低血壓和血脂，主要是它當中有很多不飽和脂肪酸，并且也有很多食物纖維，這些物質可以很好的清除血管壁上的脂肪、膽固醇，堅持吃海帶可以調節腸胃功能，將體內多余的膽固醇排出體外，海帶中含有的淀粉硫酸酯，也可以降低血脂。

　　2、輔助治療乳腺增生

　　有一些調查顯示，海帶能夠幫助人們輔助改善乳腺增生等問題，主要是因為海帶中有比較多的碘元素，這個物質能夠讓女性體內的卵巢泡黃體化，然后就能夠使人體雌激素水平降低，堅持吃海帶可以調節體內的內分泌失衡，改善乳腺增生等癥狀。

　　3、排毒減肥

　　海帶是一種很有營養的食物，它里面有豐富的纖維素，這種物質能夠起到很好的減肥效果，主要是纖維素這個物質，到了我們的身體中會加入腸道的排泄，它還能夠很好的吸附腸道游離的脂質。海帶本身呈現堿性，如果能夠常吃可以增強人體排毒的功效。

　　4、護發

　　海帶從外形上看，就像女生的長發。生活中常見的護發食物，可能你知道得有很多，例如核桃可以讓頭發發亮、生姜可以讓頭發生長、黑芝麻可以讓頭發發黑等等。而很多人不了解，其實海帶也有護發功效。我們經常食用海帶，不但補充了營養素碘，而且對潤澤頭發及頭發生長也都具有一定的效果。

　　海帶的做法

　　陳皮綠豆煲海帶糖水

　　所需材料：陳皮5克、干海帶100克、綠豆300克、冰片糖250克，姜一小塊。

　　制作步驟

　　1.干海帶用冷水泡60分鐘，然后像搓洗衣服那樣搓洗海帶，把海帶表面的膠質搓洗干凈，切成均勻的絲。

　　2.綠豆放進容器，加水剛浸過綠豆，再加20克鹽攪勻，浸泡30分鐘后用自來水邊沖邊搓兩分鐘。(用鹽水浸泡過的綠豆易煮開花，易脫殼)

　　3.鍋里放三大碗水，放入姜片、陳皮、綠豆、海帶絲，蓋上鍋蓋。大火煩開改小火煮五分鐘把鍋蓋掀開，用漏勺把浮在水面的綠豆殼撈出后，蓋上鍋再煮兩分鐘，掀開鍋蓋，用漏勺把浮在水面的綠豆殼撈出，蓋鍋蓋，再從復兩遍，綠豆殼基本上脫完了，放入冰片糖，慢火把糖煮溶化即可食用。有條件的放涼了再放冰箱凍兩個小時口感更佳。

　　酸辣海帶絲