紫菜是我們生活中很常見的藻類食材，它的味道比較鮮美，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，所以很多人都喜歡，那么大家知道紫菜的功效與作用嗎?關(guān)于紫菜的做法有很多，多數(shù)情況都是被人們用來煲湯喝。多數(shù)食物都是有禁忌的，紫菜的禁忌有什么呢?
紫菜的功效與作用
1、預(yù)防心腦血管疾病
在紫菜中含有比較豐富的微量元素，也有磷脂這些物質(zhì)能夠很好的軟化血管，可以間接的加快血液流動(dòng)。紫菜中含有的膳食纖維也比較豐富，這個(gè)物質(zhì)可以降低膽固醇，也能夠減少導(dǎo)致血壓升高的鈉，所以吃紫菜可以有效預(yù)防心腦血管疾病。
2、增強(qiáng)記憶
核糖核酸對(duì)我們的身體非常好，它是維護(hù)大腦記憶的一種物質(zhì)，在紫菜中含有的微量元素鎂，到了人體中會(huì)促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。并且紫菜里面有豐富的膽堿，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們大腦有保護(hù)效果，堅(jiān)持吃紫菜對(duì)于提高記憶力大有好處。
3、治療水腫
很多人應(yīng)該不知道，紫菜可以治療水腫，主要是在紫菜中含有比較豐富的甘露醇，這個(gè)物質(zhì)可以說是一種很強(qiáng)的利尿劑，到了我們的身體中，可以將多余的水分排出，能夠起到一定的治療水腫的作用，也可以輔助改善其他郁積結(jié)塊病癥。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
6、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
8、護(hù)目潤(rùn)膚
紫菜中富含維生素A可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞，維生素C有助皮膚健美。
