紫菜是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，紫菜本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以治療水腫，紫菜的做法有很多，做出的菜式都非常的美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防心腦血管疾病
常吃紫菜能夠幫助人們預防心血管疾病的出現，紫菜會有這樣的功效，是因為在它當中含有微量元素與磷脂，它們都能夠軟化血管，加快血液流動。并且在紫菜中含有大量的膳食纖維，這種物質能夠降低膽固醇，排除導致血壓升高的鈉，可有效預防心腦血管疾病。
2、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
3、治療水腫
很多人應該不知道紫菜能夠幫助人們治療水腫，紫菜中的營養物質豐富，它當中含有一定量的甘露醇，要知道這種物質是一種很強的利尿劑，能夠起到非常好的治療水腫的作用，生活中適當的吃一點紫菜，也可輔助治療其他郁積結塊病癥。
4.提高免疫功能
紫菜中的營養物質可以說是非常豐富的，它當中含有人體需要的多糖，這個物質能夠明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，適當的吃還可以幫助促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，特別是免疫力比較低的人，可以多吃紫菜，對身體非常好。
5、增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
6、預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
紫菜的做法
紫菜豆腐湯
食材
