紫菜是很常見的一種水產品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，紫菜本身具有很多的功效，它能夠排出體內的毒素，還可以為身體補充蛋白質，關于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　紫菜的功效

　　1、排毒抗癌

　　經常吃紫菜能夠排出身體中的毒素，紫菜中含有豐富的膳食纖維，約占總重的1/3，這個物質不會被腸道吸收消化，并且能夠刺激腸道加速蠕動，到了身體中會吸水膨脹并吸附有害物質，還能夠讓糞便變軟易于排出，有助于預防便秘和腸癌。

　　2、預防甲狀腺腫大

　　紫菜中的含碘量尤其高，經常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。

　　3、預防心血管疾病

　　紫菜是室一種很有營養的食物，它含有人體需要的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素。紫菜中的鎂元素能夠防止身體軟組織鈣化，它含有的磷元素可以軟化血管，鉀元素是心血管健康的“保護神”，所以說常食用紫菜對防治心腦血管疾病非常有益。

　　還有生活中多吃一點紫菜，對人體非常好，它含有豐富的膳食纖維，這個物質在人體中，能夠降低膽固醇的吸收率并促進膽固醇的排泄，常吃就能夠有效的降低體內和血液中的膽固醇水平，紫菜有助于預防動脈硬化和冠心病。

　　4、補鈣

　　說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經常吃紫菜還能提高免疫力呢。

　　5、補充蛋白質

　　紫菜中蛋白質含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。

　　6、益智補腦

　　紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。

　　7、降血壓

　　紫菜中富含鉀，鉀能促進鈉的排泄。有研究發現，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。

　　紫菜的做法