吃螃蟹的好處是很多的，相信這點(diǎn)大家都有共識(shí)，因?yàn)轶π返臓I養(yǎng)價(jià)值很高，有多種營養(yǎng)元素。螃蟹的做法有不少，愛吃的話可以換著方法來吃，螃蟹的禁忌是什么?如果想要更加健康的吃螃蟹，那么禁忌是必須要了解的，具體請(qǐng)看下文吧!

　　螃蟹的好處

　　1、滋補(bǔ)身體

　　吃螃蟹具有良好的滋補(bǔ)身體的作用，因?yàn)轶π分械臓I養(yǎng)成分很多，比如說蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及鐵元素等都是很多的。平時(shí)如果能經(jīng)常吃點(diǎn)螃蟹，那么身體需要的營養(yǎng)就都能補(bǔ)充到了。在平時(shí)如果吃的不好，存在營養(yǎng)不良的問題，建議吃點(diǎn)螃蟹補(bǔ)補(bǔ)。

　　2、提高智力

　　螃蟹中含有DHA，相信不少人對(duì)于這個(gè)成分都是聽說過的吧!在很多的保健品就會(huì)有這個(gè)成分，它是腦黃金，能幫助補(bǔ)腦，提升大腦的活力，增加人的記憶力。如果處于發(fā)育期的孩子多吃螃蟹，有利于大腦發(fā)育，用腦多的人也可以常吃螃蟹。

　　3、抗癌防癌

　　螃蟹還有具有抗癌效果，是不是沒有想到呢?螃蟹中含有的硒元素特別多，研究發(fā)現(xiàn)基本上半只螃蟹都是硒元素。而硒元素可以增強(qiáng)人的免疫能力，提升抗病毒的能力，還能預(yù)防癌癥，所以說在平時(shí)如果能常吃螃蟹，抗癌效果顯著。

　　4、清熱解毒

　　螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。

　　5、養(yǎng)筋活血

　　中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。對(duì)于損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

　　6、提高免疫

　　螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營養(yǎng)元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。

　　螃蟹的做法

　　清蒸大閘蟹

　　用料

　　大閘蟹 3只;姜 1小塊;大蒜 3瓣;小蔥 1棵;生抽 15ml;香醋 15ml;香油 15ml