螃蟹是非常常見的食物，很多人都非常的喜歡，螃蟹本身具有很多的功效，食用之后可以為身體補充多種營養物質。生活中螃蟹可以做成很多食物，做出的食物都是非常美味的，不過吃螃蟹的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
螃蟹本身含有的營養物質可以說是非常豐富，螃蟹的蟹黃和蟹膏中都含有豐富的維生素A和E，這兩種物質具有非常好的抵抗衰老的功效，食用之后能夠讓我們的幫助皮膚更健康，還可以修復受損皮膚，愛美護膚人士可以適當吃點蟹黃蟹膏。
螃蟹中含有豐富的營養物質，它含有我們身體中需要的蛋白質并且這種蛋白質能夠很快的被我們的身體吸收，到了身體之后能夠提高人體的免疫能力，多吃一點螃蟹能夠幫助人們增強抗病功能，它含有的還具有促進傷口愈合的功效。
我們要知道螃蟹是一種寒涼的食物，可以幫助我們去吃身體中的火氣，它含有的物質進入我們的身體之后，可以促進人體內毒素的排泄，具有非常好的解毒效果，如果在平時我們經常患有大便干結，那么可以多吃一點螃蟹來緩解。
螃蟹中富含營養成分，具有抗癌的作用，能顯著提高機體的抗病能力，所以日常可以吃一些螃蟹來滋養身體。
螃蟹富含維生素和蛋白質，容易被人體吸收，對人體具有補益的作用，因此，對于體質較弱者可以用蟹黃蟹膏做湯食用。
螃蟹具有補鈣的功效，螃蟹中富含豐富的微量元素，因此，患有骨質疏松，以及缺鈣者可以適量吃些螃蟹。
清蒸大閘蟹
原料：螃蟹、料酒、姜、蔥、醋、白糖
做法
1、螃蟹用牙刷清洗干凈，要每個部位都刷到。
2、鍋中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸鍋中，每個螃蟹上面都澆上一點料酒，放上點姜片。
3、水燒開后再大火蒸15分鐘左右，要根據螃蟹的大小來決定蒸的時間。
4、蒸好后把姜片去除，剪掉繩子后裝進盤子中。
5、碗中加入蔥姜末、醋、白糖調制成醬汁，就可以食用啦!
蟹肉粥
原料：大米、油、鹽、蔥、姜、香油、鹽、白胡椒粉
做法
1、大米洗凈后加入一點油和鹽，攪拌均勻后放置30分鐘，這個可以在煮的時候容易熟。
2、鍋中加入清水，燒開后倒入大米，加入稍微多一點的水。
