紫菜是一種很常見的海產品，吃的時候只需要把紫菜浸泡一段時間，然后加點雞蛋就可以做成美味的紫菜蛋花湯了。紫菜的功效有不少，雖然便宜，但是常吃對健康很有好處。紫菜的做法也不少，除了做湯，還有別的一些吃法，想具體了解請看下文!
紫菜的功效
降血壓
吃紫菜具有控制血壓的作用，紫菜里面的鉀元素含量較高，這種成分可以幫助我們去除水腫、提升食欲，更重要的是，可以讓體內的多余鈉成分給排出來。當我們鹽吃的很多，體內的鈉含量高了，就可能會導致血壓高，所以排鈉很有必要。
補鈣
吃紫菜對于補鈣的效果也不錯，雖然說多數人在想到補鈣的時候都是會聯想到牛奶和鈣片，但實際上紫菜的鈣含量也不少。同樣重量的紫菜鈣含量是牛奶的四倍，但是紫菜的重量是非常輕的，沒法吃那么多，所以可以做為一個輔助。
預防甲狀腺腫大
吃紫菜對于預防甲狀腺腫大的效果也很好，那些患上甲狀腺腫大的患者，往往是體內的碘元素十分缺乏的。而紫菜這樣的海產品，富含大量的碘元素，因此常吃紫菜就可以起到預防甲狀腺腫大的作用，推薦每周吃兩次紫菜，效果很不錯。
益智補腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。
排毒抗癌
吃紫菜還具有抗癌的作用，是不是感覺很厲害呢?其實主要就是因為紫菜里面的膳食纖維含量比較高，堅持食用可以讓我們的腸道更加健康。假如膳食纖維攝入的很少，那么就很容易便秘，繼而出現痔瘡、肛裂甚至是腸癌的情況。
預防心血管疾病
紫菜中含有多種微量元素，像是常見的鈣、鎂、碘、磷、鉀等。鎂元素可以幫助我們預防身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀元素可以幫助我們保護心臟，在平時適當的吃紫菜可以預防心血管疾病的出現。還有紫菜能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量。
補充蛋白質
紫菜中蛋白質含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
