2、海蜇和葡萄相克
葡萄和檸檬一樣，也是果酸含量比較多的水果，所以葡萄和海蜇也是不能一起食用的。一起食用之后不僅僅會降低蛋白質的營養，還會與果酸結合產生人體不易消化的物質，對腸胃有很大的刺激，還有可能會出現腹痛、嘔吐等癥狀，所以是不能一起食用的。
3、海蟄不能與白糖同腌
海蜇和糖同腌，會導致不能久藏。不過一般也沒有吃過糖拌海蜇的，那得是個什么味，不可想象。
食用海蜇要特別提醒：新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒，濾去水分，然后再烹調。
海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海(蟲宅zha)等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。廣布于我國南北各海中?？晒┦秤?，并可入藥。
材料海蜇，醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，黃瓜，香油
做法
1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘后撈出瀝干，動作一定要快，否則，口感會變得很硬。
2.黃瓜一半切絲，另一半切片點綴擺盤用。
3.把黃瓜絲放入海蜇絲中，加醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，香油攪拌均勻即可。
結語：海蜇是一種常見的食物，不僅口感很特別，還有很多的營養價值和作用，對于高血壓和哮喘的治療都能起到一定的輔助作用，所以有需要的朋友可以適量的食用海蜇，但是在食用的時候要注意不能和果酸含量多的食物一起食用，否則會對健康產生很大的影響。
