魷魚是一種很常見的海鮮產(chǎn)品，那它具有哪些功效和作用呢?魷魚是屬于海鮮，所以有一些人群是不能吃的，你知道是那些人群嗎?而且它的肉質(zhì)非常鮮嫩，既可以做湯也可以燒烤吃，那么魷魚怎樣做好吃呢?
1、降低膽固醇
魷魚具有的營養(yǎng)是很豐富的，其中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，但是魷魚的脂肪含量是比較低的，其中還含有豐富的牛磺酸，這些物質(zhì)能夠起到降低膽固醇的作用，所以對心血管是非常好的，能夠通透血管，預(yù)防一些心血管疾病。
2、預(yù)防貧血
吃魷魚能夠預(yù)防貧血，因為魷魚當(dāng)中含有豐富微量元素，其中鈣、鐵的含量是非常豐富的，鐵是人體不可缺少的物質(zhì)，如果缺少鐵，很可能會誘發(fā)缺鐵性貧血，所以經(jīng)常吃魷魚有利于人體的造血功能。
3、預(yù)防血管硬化
前面有講到，魷魚具有很好的降低膽固醇的作用，所以吃魷魚能夠幫助血管更加的通暢，具有通透血管，增加血管彈性的作用，所以吃魷魚能夠很好的防治血管硬化，預(yù)防多種的心血管疾病。
4、調(diào)節(jié)血糖
魷魚能夠促進胰島素的分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)血液中的含糖量，糖尿病患者也可以食用魷魚。
5、抗衰老
魷魚可以活化細胞，所以食用魷魚可以抗衰老。
6、減肥
魷魚的脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量高，因此魷魚的熱量比肉類來的低，所以減肥的人可以食用魷魚來補充蛋白質(zhì)，而又可以不用擔(dān)心發(fā)胖。
1、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。
2、魷魚須性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。因為脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。
