河蝦主要生活在湖泊和江河、池塘中，又稱為淡水蝦，蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材，所以河蝦在生活中深受大家的喜愛，但是我們?cè)诔晕r的時(shí)候，一定要注意蝦的食物禁忌，有些食物是不能和蝦一起同吃的。
1、提高身體免疫力：蝦當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分很多，能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，其中蝦當(dāng)中的蝦青素具有很強(qiáng)的抗氧化活性，它可以減少或清除體內(nèi)的自由基，可以增加人的免疫力和提高人的營(yíng)養(yǎng)，使身體更加健康。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：蝦當(dāng)中含有大量的鎂元素，它可以起到調(diào)節(jié)我們心臟的作用，而且吃蝦可以營(yíng)養(yǎng)血管，降解血液中的膽固醇，脂肪等物質(zhì)，能夠通透血管，對(duì)預(yù)防心血管很有效果。
3、通乳、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)：產(chǎn)婦如果乳汁過(guò)少，可以吃一些蝦來(lái)通乳，能夠起到催乳的作用，而且蝦的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)調(diào)養(yǎng)身體是非常好的，所以產(chǎn)婦吃蝦是很好的。
4、緩解神經(jīng)衰弱：蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
5、消除“時(shí)差癥”：日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
