海帶是生活中常見的一種水產，很多人都非常喜歡食用海帶，而海帶的做法也是非常多的，但吃海帶的好處你們都知道嗎?小編給大家講講海帶的作用有哪些、海帶的營養價值是什么以及海帶的食用禁忌。
海帶的作用
降脂降壓
海帶中含有豐富的牛磺酸，它與膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性，降低血液及膽汁中的膽固醇;同時，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂和血壓的作用。
利尿消腫
海帶表面附著一層如霜的白粉——甘露醇，它是一種很好的藥用物質。醫學上常用作利尿劑，也用于降低顱內壓和眼內壓。
預防乳腺病
碘元素對預防和改善乳腺增生有很好的作用，它能降低體內雌激素水平，調節內分泌，恢復卵巢正常機能。海帶含碘量很高，經常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。
降血糖
海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優質的膳食纖維，它們能夠促進腸胃蠕動，減少有害物質和膽固醇吸收，巖藻多糖同時還能促進胰島素分泌，糖尿病患者食用后不但不用擔心血糖升高，還能緩解糖尿病病情。
預防心血管疾病
海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，它們能夠清除血管壁上的膽固醇，降低血液中低密度蛋白膽固醇，改善血管壁彈性，防止血栓形成，從而達到預防心腦血管疾病的作用。
預防甲狀腺腫大
碘是人體內合成甲狀腺的重要微量元素，如果長期缺碘會導致地方性甲狀腺腫大或呆小癥，經常食用海帶則可預防此病發生。
御寒保暖
海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機體抗寒能力，冬季適當多吃些海帶能起到御寒保暖防止感冒的作用。
海帶的營養價值
