蝦是一種常見的水產食品，喜歡吃蝦的人有許多，可以說蝦是我國消耗大的水產食品之一，蝦里面有豐富的營養，能夠滿足人體需求，那么請問蝦怎么做好吃呢?蝦的功效與作用是什么?蝦不能和什么一起吃呢?下面小編為大家講解。
蝦怎么做好吃
方法一、
食材準備
大個河蝦300克，香蔥1根，鹽1/3茶匙，白醬油1湯匙，姜汁1茶匙，糖2湯匙，香醋1湯匙。
方法步驟
1、將河蝦洗干凈后煎掉蝦須，蝦槍，蝦腳，瀝干水份，香蔥切段備用。
2、鍋中放大量的油，大火燒沸后，就放入河蝦，炸至顏色金黃時撈出，瀝干油備用。
3、鍋中留少許底油，加入鹽，糖，白醬油，香醋，姜汁中火炒至湯汁變濃稠時，倒入炸好的河蝦，香蔥段，翻炒2下，盛出，這就是舌尖2中的油爆河蝦，其實也不難。
蝦的功效與作用
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱
吃蝦皮也是有一定的好處的，蝦皮具有緩解神經衰弱的功效，而海蝦可以為大腦提供營養的美味食品，因為蝦中含有三種重要的脂肪酸。
4、有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
