螃蟹是大家都比較喜歡吃的一種水產了。螃蟹中蘊含著豐富的營養成分，有很多對身體好的一些元素。因此，好多人都喜歡吃。那么，螃蟹的營養價值有哪些呢?螃蟹的功效有什么呢?一起來了解一下吧。
螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的維生素
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質”
現代研究發現，蟹殼含有一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質，它具有低毒性免疫激活性質，動物實驗已證實，該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素
螃蟹中的蛋白質含量和微涼元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹的熱量
螃蟹每100克含有95大卡左右的熱量，這個熱量是比較低的，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，我們是需要跑步或者是游泳、跳繩、跳遠來散播熱量。
螃蟹的功效
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經。
1、抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
2、滋補解毒
螃蟹具有養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、滋補解毒、充胃液之功效。對黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等患者有一定的食療效果，所以患有黃疸或者是淤血的人可以吃螃蟹的哦。
1、孕婦
蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產。中醫認為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習慣性流產者慎食。
