3、補(bǔ)血養(yǎng)血
因?yàn)槲疫€的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是滋補(bǔ)品，烏龜特別適合氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良的人食用，烏龜還具有有保健作用。
4、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)
龜對(duì)于產(chǎn)后的婦女，食用龜可以促進(jìn)一些體虛不復(fù)，對(duì)產(chǎn)后的恢復(fù)有一定作用。
1、紅燒烏龜肉
材料：
烏龜500克、枸杞30克、核桃35克，味精、大蔥、姜、花椒、黃酒、冰糖、醬油少許
做法
(1)首先要將胡桃肉研成碎末，然后將枸杞洗凈，留著備用。
(2)將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿，去頭、足、龜殼、內(nèi)臟洗凈，切成肉塊。
(3)將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復(fù)翻炒。
(4) 加入生姜片、蔥結(jié)、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量。
(5)再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開(kāi)，再改用小火煨燉。
(6)至龜肉熟爛，用味精調(diào)好味，翻炒幾下，盛入碗內(nèi)即可。
2、古汁燉龜肉
材料：
烏龜1只、火腿100克、香菇5個(gè)，高湯、味精、雞精、胡椒粉少許。
做法
(1)烏龜焯水，斬成塊，保留龜背。
(2)火腿切片，香菇切片。
(3)價(jià)格烏龜、火腿、香菇一起放入鍋中，加高湯，上爐燉約2小時(shí)。
(4)根據(jù)個(gè)人口味，放入適量的味精、雞精、胡椒粉即可。
3、龜肉糯米粥
材料：
糯米100克、烏龜150克、枸杞適量，食鹽、味精、料酒、香油、胡椒粉、大蔥、生姜少許。
做法
(1)糯米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)。
(2)生姜切絲備用。
(3)取龜肉，處理干凈后剁小塊，下油鍋炒干，烹入料酒，加鹽炒熟盛出備用。
(4)鍋中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龜肉、枸杞、姜絲煮粥。
(5)加鹽、味精、香油、胡椒粉等調(diào)勻，撒蔥花即可。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到其實(shí)有的烏龜是可以吃的，但大家平時(shí)一點(diǎn)要區(qū)分，有些烏龜只能是做為寵物的哦，烏龜可是一大滋補(bǔ)品，吃它不僅可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生，還能緩解女性朋友月經(jīng)不調(diào)的癥狀呢，另外大家也可以根據(jù)文章中的做法進(jìn)行嘗試的做給家人吃。
