提高智力
螃蟹中含有豐富的DHA，DHA被譽為腦黃金，是胎嬰兒智力和視力發育至關重要的物質，因此多吃螃蟹能夠促進大腦發育，提高智力。
滋補身體
螃蟹富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種微量元素以及維生素A、維生素E、核黃素等營養成分，對身體有很好的滋補作用，也能為兒童身體生長提供營養。
舒筋活血
螃蟹有養筋活血、補骨添髓的作用。對于淤血、跌打損傷、筋斷骨碎、關節腫痛、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的改善作用。
預防腫瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。此外，螃蟹還有抗結核的作用，吃蟹對結核病的康復大有裨益。
掂重量
好的螃蟹當然是比較重的，在同樣大小的情況下，較重的那只說明肉更多、黃(膏)更滿。具體的方法也很簡單，找一只大小合適比較重的螃蟹為標準，然后以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。
辨活力
有活力的螃蟹說明新鮮而且健康。但是有一點要注意，現在市場上很多螃蟹都是捆好了賣的，這是怕螃蟹活動過多消耗了自己的重量和掉腿，這種情況我們只要輕輕碰觸蟹眼就可以了——有活力的螃蟹會快速把突出的眼睛躲閃開的。
看顏色
看顏色分兩步：一是蟹殼要青、蟹腹要白，不能發黑;二是蟹尾部要發紅或發黃，并且高高翹起(蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲的感覺)，這證明蟹黃(膏)很滿。
捏軟硬
用手捏一下螃蟹的腿，如果感覺很軟就說明這只螃蟹是很空的、沒什么肉，蟹膏蟹黃也不可能很滿。而如果蟹腿很堅硬則說明這是一只“健壯”的螃蟹，再結合上面的3點就一定可以挑到黃滿膏肥的好螃蟹啦!
結語：吃完螃蟹的注意事項可是真不少，吃螃蟹可有助于舒筋活血，還能幫助提高智力。在螃蟹挑選的過程中，我們要挑選比較重一點、蟹殼發青蟹腹發白的螃蟹。這樣才能挑選到質量好的螃蟹。
