三文魚在近幾年深受很多朋友的喜歡，不僅僅是因為它的口感和味道，更加是因為它獨特的營養價值，那么食用三文魚有哪些的應該價值呢?食用三文魚有哪些的功效，并且要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。
促進大腦發育
相信很多朋友喜歡吃三文魚不單是為了它的味道，但是確不知道有哪些的營養價值，提高大腦的發育就是其中的一種，它可以增強記憶力，防止大腦衰老。對于兒童和老年人來說食用三文魚對大腦是非常有益處的。
防皺的作用
愛美的女性可以試一下三文魚，這是因為食用三文魚它的里面有一定的抗皺的作用，是女性除皺的好方法之一。三文魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質，以此防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。所以女性朋友食用三文魚可以起防止皺紋的產生，起到美容的作用。
延年益壽
中老年的朋友也是可以嘗試一下三文魚的，不僅是因為它的營養價值，經常食用三文魚具有延年益壽的作用。
預防慢性疾病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生，具有很高的營養價值，是比較經濟的食療佳品。
防治心血管疾病
三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，這一營養價值能降低血液中甘油三酯的水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，可以有效防治心血管疾病。
降低女性腎病幾率
科學家發現，三文魚中含Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D，女性每星期至少吃一次三文魚，可減少患腎癌的幾率。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。
1.聰耳:維生素A能給內耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養，增強耳細胞活力。 富含鎂(鋅)，維持耳動脈功能，軟化內耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損害。補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。
