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吃魚的好處 常吃魚可以變聰明

  很多人都喜歡吃魚,因為它的味道特別的鮮美。那么吃魚的好處有哪些呢?魚的營養價值是非常高的,常吃魚的人會變的更聰明。但是在吃魚的時候也要注意吃魚的注意事項,下面就讓小編帶大家去了解一下吧。

  吃魚的好處

  一、孕媽媽吃魚優點多。醫學研討表明,如果婦人在孕期每周都吃魚的話,將來嬰兒患上濕疹的概率會降低43%。 所以孕媽媽一定要多吃魚哦。

  二、吃魚降血脂效果好,經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明,在相同的血脂水平情況下,一段時間后吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平,兩者血脂含量相差40%。

  三、吃魚易于消化,魚肉很容易被體內消化和吸收,魚肉中蛋白質的結構松軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高,吸收利用率可高達96%。

  四、吃魚會使人變聰明。魚體內富含豐厚的DHA,它們在人體內主要是存在視網膜和神經、腦部中,DHA不僅能保持人的視網膜的正常功用,并且有利于人的智力系統的發育。因而,多吃魚會使人變得聰明哦。

  五、吃魚有助于人體發育,魚肉中富含蛋白質,每500克魚中所含蛋白質的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體,具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候,我們吃魚的原因之一,因為魚肉也可以幫助傷口復原及愈合。

  六、常吃魚能夠下降膽固醇。魚肉中所含的不飽和脂肪酸,很簡單被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中能夠與血膽固醇相結合,把膽固醇從血管中帶走,從而下降體內膽固醇的含量,有利于身體健康。

  魚的營養價值

  魚營養的部位TOP1:魚肉

  富含優質蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽,以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等,味道較腥,如沙丁魚等;白色肉腥味較輕,如大黃魚、比目魚等。

  魚營養的部位TOP2:魚腦

  富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA,還有磷脂類物質,有助于嬰兒大腦發育,對輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高,應控制食量。

  魚營養的部位TOP3:魚鰾

  在古代魚鰾有“海洋人參”之稱,與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質,有改善組織營養狀況,促進生長發育,延緩皮膚衰老的功效,是理想的高蛋白低脂肪食品。

  海水魚的魚鰾壁較厚,通常制成干品,稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細膩,有濃厚感。

吃魚的好處 吃魚的注意事項 魚的營養價值 
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