生活中吃素的人越來越多，不會過多的吃肉，畢竟在肉食中有大量的脂肪，要是過多的吃肉是會造成肥胖的發(fā)生。而對于魚肉，他們總是樂此不疲的食用，吃魚是當(dāng)前很多人喜歡做的事情，經(jīng)常吃魚能夠明顯的減少心臟病的發(fā)生，這是因為在魚肉中有很多脂肪酸，這些脂肪酸能夠有助于心臟細(xì)胞的活動，使得心臟在跳動的時候更加平靜。吃魚還能夠有效的降低膽固醇，這是因為在魚肉中有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能夠被身體吸收、消化。

　　而正在上學(xué)的孩子要是吃魚，是會吸收足夠多的DHA，這種物質(zhì)能夠存儲在腦部，對于智力發(fā)育有很好的幫助，DHA也是大腦發(fā)育過程中必不可少的一種物質(zhì)。魚肉的營養(yǎng)非常豐富，其中包括大量的礦物質(zhì)、鈣、鐵、鋅等微量元素，能夠提高免疫力，促進(jìn)骨骼發(fā)育。而在吃魚的時候，也是有需要注意的地方，要是忽視了這些，對于健康是有傷害的，在購買魚的時候，買這樣的魚就是把疾病帶回家。

　　1、死魚

　　在買魚的時候，不少人為了省錢，會買死魚回家食用，可能這樣的魚也就是死亡很短的時間，在一些人看來，即使魚死了，沒有什么問題，反正回家也要把魚殺了再食用，就會購買一點回家。

　　這樣的情況好不要經(jīng)常發(fā)生，吃死魚看起來能夠省下一點錢，但是，對于健康是有傷害的。魚即使死亡時間很短，但是，就在這很短的時間里是容易造成魚肉發(fā)生腐敗，這主要是因為在魚肉的表面、魚鰓、魚腸中有一定的細(xì)菌，進(jìn)而會造成細(xì)菌繁殖。

　　要是這樣的魚是因為中毒而死，而購買者又不知道這樣的情況，是會在食用的時候造成毒素進(jìn)入身體，造成生病是常見的事情。

　　因而，在生活中千萬不要貪圖便宜而購買死魚。

　　2、只買魚頭

　　生活中有些人對于魚肉并不鐘情，對于魚頭卻情有獨鐘，甚至在某些地方，魚頭的價格是魚肉本身的幾倍。剁椒魚頭、清蒸魚頭也是某些省份的特色菜。

　　不可否認(rèn)吃魚頭是有好處的，這是因為魚頭肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，在魚頭中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等微量元素，同時，在吃魚頭的時候還能夠吸收其中的卵磷脂，對于增強(qiáng)記憶力是有幫助的。