蝦我們生活中很常見的食材之一，也是在夏季受人們歡迎的食品，非常適合大眾的口味。蝦營養豐富，高蛋白低脂肪，還含有多種微量元素和礦物質，那我我們如何在家自制美味的蝦制品呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
香辣蝦
材料大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量
做法
1、大蝦剔去泥腸等，洗凈控干;
2、大蒜、生姜切片，大蔥切絲;
3、鍋內放適量植物油，燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味;
5、放入大蝦，炒到變色;
6、放適量生抽，顏色變紅后加入白糖、鹽、味精;
7、出鍋前放入蔥絲，翻炒后即可。
可樂燒蝦
材料
蝦仁，可樂，黃瓜(少許)，蔥，姜，蒜，料酒，醬油
做法
1、蝦用清水洗。姜蒜切片，蔥切小段。
2、熱鍋爆香姜和蒜，倒入蝦仁炒到變色。
