小龍蝦的美味，使許多人抵擋不住它的誘惑。很多人抱著僥幸的心理，一次一次地與它親密接觸。在這里需要提醒大家，不要認為把小龍蝦炒熟就可以殺死它身體內的寄生蟲和細菌，小龍蝦是甲殼類水生物，是肺吸蟲的攜帶者，如果生吃或吃半生不熟的小龍蝦，人就有可能得上肺吸蟲病，輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的還會侵入到人的肝膽、肌肉、眼睛甚至腦部，發生癲癇或偏癱。

　　同時，重金屬、油污雖不是小龍蝦的攝食對象，但這些有“毒”物質可附著在食物上，進入龍蝦體內。如果在重金屬離子污染的水中長期生活，龍蝦體內的“毒物”不會被排泄掉，只能逐漸積累。重金屬超標的食物會給人體帶來慢性中毒。尤其會影響兒童的生長發育，特別對兒童智力發育造成不良影響，部分重金屬可在腦部及內臟器官中殘留，對肝、腎等造成永久性傷害;如果人體經常食用重金屬超標的食物，還會出現血液病、神經系統疾病等慢性病，嚴重者可導致急性腎功能衰竭等疾病，甚至危及生命。

　　小龍蝦的謠言

　　小龍蝦是蟲不是蝦

　　在我國每年的5—10月是小龍蝦上市好時節，小龍蝦是生長在淡水的甲殼生物，它的“祖籍”是北美洲，學名叫克氏原螯蝦。有人網傳“小龍蝦是蟲不是蝦，是當年侵華日軍生化部隊引進中國用來專門處理尸體的”，其實這完全是‘扯談’。果殼網科普專家瘦駝表示，日本引進小龍蝦的時間大約是1927年，主要是把它們作為牛蛙的飼料。小龍蝦確實是日本帶到中國來的，約在1929年，也是作為飼料、食物的，早登陸的地點在南京附近。但這時，抗日戰爭尚未爆發，南京及周邊地區并非日占區，不存在處理尸體。

　　小龍蝦生長在臟水溝里

　　小龍蝦和一般的青蝦、對蝦相比生命力更強，小龍蝦棗紅色的外殼是因為殼內含的蝦青素極高，是別的對蝦、青蝦的數倍，蝦青素有超強抗氧化作用，有效抵抗小龍蝦在惡劣的淤泥環境下生存，而并不是說小龍蝦喜歡在污水骯臟的環境下生存，小龍蝦在臟污環境下相對生命活力差，難繁殖，有養殖小龍蝦的人和專家也證實了這一點。

　　小龍蝦重金屬超標

　　小龍蝦重金屬超標也是大多數人關心的事，水產品中可能因水中含重金屬，因食物富集作用產生重金屬，一般頭部比較多，有關部門進行多處抽樣檢查，小龍蝦中重金屬并沒有超標，而容易富集重金屬污染物的蝦頭中鎘和鉛都在國家規定水產品重金屬安全含量0.5mg/1000克之內。而且蝦在脫殼時就會把體內的重金屬隨殼而脫掉，在重金屬超標時小龍蝦如果不能脫殼就無法成活，所謂重金屬超標都是隨謠言而擴散。

　　“洗蝦粉”還需謹慎

　　用洗蝦粉洗蝦后蝦身干凈物雜質，烹調后的蝦顏色更鮮亮，有些夜市為了方便快捷所以選用洗蝦粉，但是洗蝦粉也有缺陷，就是用洗蝦粉洗過的蝦在烹調后蝦鉗很容易脫落影響賣相。曾經有人認為因洗蝦粉殘留在蝦身上攝入到人體而導致“橫紋肌溶癥”，但目前很多專家也為洗蝦粉還回一個“清白”。雖然罪名已經擺脫，但是洗蝦粉是三無產品，而且洗蝦粉中還有一些物質沒被檢測出來，是否會給人體帶來健康隱患尚不明確，所以消費者還是得防患于未然。

　　可見，關于小龍蝦的種種謠言終究也只能是謠言，小龍蝦還是可以放心吃的。

　　外國人不吃小龍蝦

　　聯合國糧農組織曾有過統計，全世界每年小龍蝦貿易量高達30萬噸以上。科普專家瘦駝說，在小龍蝦的故鄉美國，早在200多年前就開始吃小龍蝦了，而且量很大，還有不少專門賣小龍蝦的市場，歐洲國家也吃，只是日本人確實不愛吃，因為覺得小龍蝦肉質比較柴。

　　曾用來幫日軍處理尸體

　　專家表示，克氏螯蝦就是小龍蝦的學名，并不是什么前身。日本從美國引進小龍蝦的時間大約是1927年，主要是把它們作為牛蛙的飼料。另外，小龍蝦確實是日本帶到中國來的，約在1929年，也是作為飼料、食物的，早登陸的地點在南京附近。但這時，抗日戰爭尚未爆發，南京及周邊地區并非日占區，不存在處理尸體。

　　此外，抗日戰爭時期，基因的概念都尚未形成，更談不上基因改造。

　　孕婦能吃小龍蝦嗎

　　孕婦要慎吃。對蝦蟹敏感的孕婦產婦不宜吃。如果孕婦本身對蝦蟹有敏感，在懷孕期應避免進食，以免增加胎兒過敏的危險。而沒有敏感的孕婦，就算吃了都不會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感。

　　總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了小龍蝦的危害有哪些了吧。小龍蝦是水產食物，有著營養和功效，卻也有著危險的潛伏。所以大家在食用小龍蝦的時候需要注意到相關的宜忌事項以及衛生狀況，希望小編的介紹對大家有所幫助。