鱸魚是一種很常見的水產品，它不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，非常受到人們的喜歡。那么你知道鱸魚到底有哪些營養價值嗎?今天小編就向大家介紹鱸魚的營養價值和功效，趕緊來看看吧!
鱸魚的營養價值
鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。
經常吃鱸魚的人身體抵抗力會比不吃鱸魚的人要好，而且春天是流感爆發的季節，這個時候一定要多吃一些鱸魚，保證身體不受疾病的困擾。
銅
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
EPA和DHA
鱸魚富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。
蛋白質
鱸魚肉所含的蛋白質(包括各種營養成分)容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。
不飽和脂肪酸
鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預防和治療作用。
膠原蛋白
鱸魚中富含膠原蛋白，而且我們都知道膠原蛋白有美容養顏的作用，女性朋友經常吃的胡能夠使滋潤皮膚，延緩衰老哦。
維生素和礦物質
鱸魚富含維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素，提高身體免疫力。
