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鯰魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鯰魚的做法及清洗方法(10)

  高血壓能吃鯰魚嗎

  中老年人常見的一種疾病就是高血壓了,高血壓給患者帶來(lái)了身體上以及心理上的折磨,所以我們要積極的去預(yù)防高血壓才行。

  一旦患上了高血壓,我們要懂得如何護(hù)理好高血壓,避免高血壓惡化而導(dǎo)致并發(fā)癥的出現(xiàn),高血壓患者需要得到護(hù)理的就是飲食上面,其實(shí)高血壓的飲食是有規(guī)則可以遵循的。

  高血壓患者的飲食應(yīng)該是清淡的,每日要嚴(yán)格限制對(duì)于鹽的攝入,另外高血壓患者每日飲食的形式可以是少食多餐。

  高血壓患者能不能吃鯰魚呢,一起看下文關(guān)于鯰魚的介紹。

  動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。

  8根胡須,通體發(fā)黑,個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖,生長(zhǎng)速度很快,飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤,大個(gè)體達(dá)10公斤以上。對(duì)生存水質(zhì)要求很低,耐低氧。肉質(zhì)不太好,市場(chǎng)價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖,生長(zhǎng)速度快,也有不少人養(yǎng)殖。

  中醫(yī)認(rèn)為,鯰魚味甘性溫,有補(bǔ)中益陽(yáng),利小便,療水腫等功效。

  鯰魚營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克,并含有多種礦物質(zhì)和微量元素,特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

  除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品

  早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的,獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

  佳食用季節(jié)

  鲇魚的佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間

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