孩子吃鱔魚可以提高視力
鱔魚是很多大人都比較喜歡吃的食物，那么孩子能吃鱔魚嗎?吃鱔魚對青少年有什么好處嗎?鱔魚的營養價值有哪些?本文除了會解答這3個疑問外，還會教大家如何做孩子喜歡吃的紅燒鱔魚，感興趣的朋友一起來看看吧。
孩子能吃鱔魚嗎
鱔魚中含有多種的營養元素，兒童多吃對身體很有好處，鱔魚中的營養可以提高孩子的生長發育，防止過早的停滯，而且鱔魚中的DHA和卵磷脂是腦細胞不可或缺的的營養，多吃鱔魚還可以提高記憶力，增進視力。
鱔魚的營養價值
黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
它所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚中含有特別多的的維生素A。我們都知道維生素A是能促進皮膜的新陳代謝和提高視力的。黃鱔一年到頭都是有產出的，但是在小暑前后其間的為肥美，在民間也有“小暑黃鱔賽人參”的說法。
1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。
2.鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
3.鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
上文主要向大家講述了孩子是否能吃鱔魚，鱔魚的營養價值以及紅燒鱔魚的做法。家里面有孩子的，不管有沒有上學，都可以做這道菜給孩子吃，既美味，又可以給孩子增強體質，提高記憶力和補充大腦營養等。
