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蝦的營養價值 蝦都有哪些健康吃法(14)

  寶寶可以吃嗎?

  答案是,寶寶是可以吃蝦的,但是建議在8個月左右的時候再添加,食用方式以軟爛為主,做成蝦泥,拌在粥或米粉里食用,以便于寶寶消化吸收。

  寶寶吃蝦的好處有哪些?

  蝦仁營養豐富,所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;其鈣含量、鎂含量也很豐富,而且比例恰好是人體吸收鈣的佳比例;蝦肉含有的維生素D也是海產品之首,維生素D和鎂都能促進鈣吸收;蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A,且肉質松軟,易消化,寶寶常吃有健腦功效。

  寶寶吃蝦要注意哪些事項?

  蝦多吃不易吸收,容易拉肚子。所以幼兒1周吃1次就好,而且好大一點的蝦2-3只,蝦仁可以多吃點,但不可以吃過量。如果孩子長身體,蝦可以多吃一點補身體,但是絕對不可以暴飲暴食。

  蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

  專家觀點

  寶寶在8個月以后可以吃蝦,添加的方法要循序漸進,并以軟爛為主,以便于寶寶消化、吸收。

  蝦如何選購

  1.看外形

  新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度。

  2.察色澤

  新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦略成紅色或灰紫色。

  3.觀肉質

  新鮮的蝦肉質堅實細嫩,有彈性。

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