蛇肉也就是蛇的肉，有很多人可能懼怕蛇所以拒絕吃蛇肉，其實蛇肉的營養價值非常高，含有豐富的營養成分，具有很好的功效，而且蛇肉有很多種吃法，美味又營養，但是吃蛇肉的時候一定要注意它的食物禁忌，是不能和一些食物同吃的。
1、保護心血管
蛇肉含有豐富的營養，對心血管具有很好的保護作用，因為蛇肉中含有大量的蛋白質和多種人體所需氨基酸成分，能夠補充身體的營養，還能夠增強免疫力，而且蛇肉中的脂肪中還含有不飽和脂肪酸物質，吃蛇肉可以軟化血管，維持血管的通透性，防止血管老化，減少心血管疾病的發生。
2、健腦益智
蛇肉中的營養成分非常豐富，經常吃蛇肉對大腦非常好，能夠吸收蛇肉中多種氨基酸成分，可以提高腦細胞的活性作用，還能加快腦細胞的生長，所以吃蛇肉能夠促進智力的發育，提高人的記憶力，非常適合腦力勞動的人群食用。
3、補益精血
蛇肉具有補血益精的作用，吃蛇肉后可以加快我們的血液循環，還可以補充體力，緩解疲勞感，補氣效果是非常好的，所以經常吃蛇肉可以改善氣血虧損和精血不足的癥狀，能夠得到很好的緩解作用。
4、補鈣壯骨
蛇肉中含有多種對人體有益的微量元素，其中鈣的含量就特別多，而且它還含有一些能促進鈣吸收的微量物質，可以讓人體吸收到更多的鈣，能促進骨骼發育，也能增強骨密度與韌性，對缺鈣與人類高發的骨關節疾病都有明顯預防作用。
1、蛇肉不能和蘿卜一起吃：蛇肉和蘿卜搭配在一起孕婦吃是不好的，因為會對腹中的胎兒產生不利的影響。
2、蛇肉不能和豬肉一起吃：對生殖能力會有不好的影響。
3、蛇肉不能和綠豆一起吃：這兩種食物分開吃會給我們的身體帶來比較好的營養，但是一起吃會引起中毒，對我們的健康是一種威脅。
4、蛇肉不能和杏仁一起吃：這兩種食物一起吃會引起身體的不適。
5、蛇肉不能和土豆一起吃：會減少這兩種食物中的營養價值，對我們的身體非常的不利。
