提高免疫力、開胃消食
營養價值
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。
副作用
午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害。
能吃嗎
可以食用，午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害，不宜多食。
怎么吃
宜：午餐肉宜與冬瓜同食，可消腫利尿。
忌：午餐肉不宜與芝麻同食，導致中毒。
禁忌人群
肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用午餐肉。
適宜人群
一般人皆可食用午餐肉。
午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經過加工制作而成。午餐肉里面含有大量的鹽分和添加劑，這些東西食用太多會對我們的胎兒造成影響，而且它的營養價值也沒有我們平時吃的豬肉和牛肉高，所以我們建議大家在懷孕期間不要去吃午餐肉，多吃一些比較有營養的食物吧。
很多孕婦在懷孕之前可能比較吃午餐肉，因為午餐肉的味道非常的香，對我們在生活搭配白粥來食用比較好。下面就讓我們一起來了解一下孕婦能不能吃午餐肉，希望你們可以好好看看。
一般不建議孕婦食用罐頭類食品，因為午餐肉內含高鹽、高蛋白;另外還含亞硝酸，因此建議如果真想吃，也不可過量，不可經常食用，同時吃的時候好配合蔬菜。
午餐肉是很美味，可做為孕婦偶爾調食欲的食物，但不宜經常食用，加工的食物營養價值沒有天然食物高，另外含鹽量高，孕婦容易鹽攝入過量，另外如果加工過程中添加劑過多或肉的品質差，都可對人體健康造成危害，甚至使胎兒發育受到影響，所以孕婦還是少吃為好。
罐頭類食品好是少吃，里面的亞硝酸鹽成份很重，吃多了不利于胎兒發育，而且營養價值低，含很多致癌物質。偶爾吃一次是可以的，但要適量。還是吃多點新鮮的牛肉、豬肉、雞肉好些，這些對胎兒發育也是很重要的。
午餐肉在腌制過程中會加有一些硝酸鈉、亞硝酸鈉等學藥品，其目的在于防腐。但亞硝酸鈉在酸性條件下會還原為亞硝酸。亞硝酸與肉中的血紅素、肌紅素直接發生化學反應，可以使肉形成玫瑰色。它的顏色雖然美觀，但硝酸鈉、亞硝酸鈉是一種對人體有害的化學物質，它能使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而失去運氧的能力，從而使人出現頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、惡心、發燒、腹痛等癥狀。因此，午餐肉忌多吃，尤其是兒童、老人、孕婦更應絕對忌食午餐肉。
午餐肉里面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來而且可以提升午餐肉的味道，但是孕婦如果在生活中食用太多罐制食品，可能會造成亞硝酸鹽吸入過多，從而導致胎兒畸形等，所以希望準媽媽們可以有所了解。
結語：午餐肉的營養價值很高，里面有豐富的熱量與蛋白質，并且還有許多對人體有益的營養元素，午餐肉很好吃，有許多人喜歡吃午餐肉，上文詳細的講訴了午餐肉怎么做好吃，午餐肉的功效與作用以及孕婦能吃午餐肉嗎，希望大家能夠注意。
