2、滋養肉

　　兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食后消化快，容易吸收。人體對兔肉的消化率為85%，高于豬肉(75%)、牛肉(55%)、羊肉(68%)、雞肉(50%)，特別適于患者在患病期間和康復期間食用。

　　3、長壽肉

　　兔肉蛋白質含量平均達24.25%，高于豬肉(15.7%)、牛肉(17.4%)、羊肉(16.5%)、雞肉(18.6%)，特別是含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。常食兔肉可讓老人延年益壽。

　　4、益智肉

　　兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素，而且易被消化吸收，有利于健腦益智。所以，兔肉是兒童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年癡呆癥。

　　5、補鈣肉

　　兔肉中無機鹽含量高。據測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2~3倍，有利于兒童骨骼發育。因此，兔肉是兒童、孕婦、產婦、老年人及病人的天然補鈣營養佳品，特別是對兒童生長發育和防止老年人骨質軟化有很大益處。

　　孕婦可以吃兔子嗎

　　孕婦能吃兔肉嗎?孕婦吃兔肉是可以的。兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效。其次兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，可增進健康，具有強身祛病的功效。另外，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利于兒童骨骼發育，孕婦食用對寶寶的成長發育有利，但需了解的是兔肉不宜吃多，要適量，有明顯陽虛癥狀的、脾胃虛寒者不宜食用。

　　另外，對于孕婦如果吃了兔肉，可能會生下兔唇寶寶的說法是沒有科學根據的。兔唇，在醫學上也被成為唇裂，是小兒先天畸形，主要與遺傳基因組合有關，同時病毒感染、藥物，營養不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事實上，兔唇與孕婦是否吃兔肉并沒有關系。

　　兔肉的營養價值

　　兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，有“葷中之素”的說法。其營養價值之高，對于孕婦補充營養是很好的選擇。下面我們就一起來了解一下兔肉的營養價值。

　　1、兔肉含有豐富的優質蛋白質，含量高于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉的蛋白質含量。兔肉所含的8種人體必需氨基酸含量和比例接近人體需要，而且吸收率高。 

　　2、兔肉脂肪含量低，遠低于豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。

　　3、兔肉的礦物質含量較多，尤其是鈣的含量較高。

　　4、兔肉的膽固醇含量每100克僅含有60~80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。

　　結語：兔肉的營養價值很高，里面有許多對人體有益的成分，多吃一些兔肉對人體好，并且兔肉也挺好吃的，有不少人喜歡吃兔肉，上文詳細的講訴了兔子怎么做好吃，兔子有什么功效以及孕婦可以吃兔子嗎，希望大家能注意。