心思細密而思慮過勞、健忘、錯語頻仍(口中說出的常與心中想的有差異)者，以雞心煮姜絲湯來定心安神;情況較嚴重者，酌加酸棗仁、香附、鉤藤、柏子仁之類的養心安神藥物，可補強其效果。也可用沙茶醬炒雞心，配料可酌加青椒、胡蘿卜、辣椒，大蒜、蔥白等，佐料除了沙茶醬之外，酒、米醋、香油等都可隨個人口味增減，重要的是要把雞心切十字劃開但不切斷，并放入滾水中汆燙去血水，之后，以清水沖一下，這個動作既能確保雞心美味，并能使之更脆嫩。
所以，了解到這里，相信很多朋友也都看到了雞心的所有營養成分，所以雞心的營養價值還是很高的。而且雞心對于人體還有其他好的作用，就像上面說的那樣。雖然雞心是很美味的，但是雞心的膽固醇含量是相當高的，所以大家在以后的生活中還是要盡量少吃。
1、養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2、補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
孕婦可以吃雞心嗎
孕婦可以吃雞心，對身體并沒有什么不好的影響。孕婦在懷孕期間的健康飲食至關重要，不能吃辛辣的食物，因為辛辣的食物，容易導致炎癥上火，在懷孕期間，生冷辛辣的食物好都不要吃，容易導致胃黏膜損傷，甚至引起消化系統疾病，這個期間還是要特別細心的，以免影響妊娠的順利進行。
結語：通過以上介紹，大家是否對雞心的功效有了更多的了解了呢?實則雞心的營養價值不比雞肉差，它具有預防或是緩解心悸、心率失常、補血益氣、鎮定神經等功效。所以經常吃雞心對身體是有好處的。
