鴿子在古代主要是用來飛鴿傳書、遞送信件的，現代的鴿子一般都是觀賞或者食用。鴿子湯是一種比較常見的鴿子做法，一方面因為做法簡單，口味清淡，大家都愛吃，另一方面因為也非常有營養。今天就來喝大家一起看一下，鴿子湯的功效和作用。
增進人體機能
鴿子肉里面含有大量的蛋白質和氨基酸，并且做成鴿子湯之后人體也非常容易吸收到這些營養。鴿子湯大的功效就是能幫助恢復體力，增強活力。如果在鴿子湯里面放上淮山或者枸杞，在恢復體力的同時對眼睛也有很大幫助。用眼比較多的朋友可以多吃鴿子湯，記得加枸杞哦。
促進傷口愈合
很多人在做了手術之后或者大病初愈的時候，都會吃鴿子湯，其實這是因為鴿子湯里面含有很多的蛋白質和膠原蛋白，這些都對傷口恢復有著非常重要的作用。除了對受傷的皮膚有好處之外，一些皮膚長斑、長皺紋的朋友也可以多吃鴿子湯，同樣可以有助皮膚恢復光彩。
改善毛發脫落
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。
治療女性痛經
藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。
藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產。
延年益壽
鴿子的腦子里面含有一種叫做腦磷脂的成分，它能促進我們的身體代謝更新，對大腦系統和神經系統都有很好的延緩衰老功效。不但適合老人，一些常常用腦的朋友，比如面臨考試的學生等等也非常適合吃鴿子湯。鴿子湯對大腦的發育也有幫助作用。
治療失眠和神經衰弱
預防動脈硬化
鴿子肝臟存有佳的膽素，可協助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。
