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鵝肝醬是什么 它有什么作用(2)

  8、用調料勺把耗油香醋汁澆到鵝肝醬上,這道大菜就做好了。

  鵝肝醬的作用

  維持正常生長

  動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。

  能保護眼睛

  可以維持人的正常視力,防止我們的眼睛干澀疲勞,還可以維持健康的膚色,對我們的皮膚十分有好處。

  補充維生素B2

  經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

  增強免疫反應

  肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產生。

  補鐵

  動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。

  有益皮膚

  動物肝臟中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用。所有,常食動物肝臟有益于皮膚健康生長。

  總結:通過上文的介紹,相信大家對鵝肝醬是什么都有了一定的了解。除此之外,文中還為各位簡單介紹了鵝肝醬的制作方法和它的作用,供大家參考。感興趣的朋友可以嘗試著做一下。

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