雞腿、雞翅、雞爪子等雞身上的肉大家并不陌生，并且非常喜愛這些食物。但是雞身上還有一物，雖然很少人吃過，但卻是一味良藥和保健品，它便是雞內金!
雞內金是啥?
雞內金是雞胗的內壁也是雞的一個消化器官，而顏色多為黃色或淡黃色，因為其有異味，一般不作為食物。但處理干凈之后便是中醫里的藥材和保健品。
雞內金是一味治病良藥
1.助消化
中醫認為的雞胗為雞的脾胃，固雞內金有以形補形的作用，所以常被用于治療消化不良、脾胃虛弱等。在《本草求原》中提到雞內金研磨后和乳汁調勻服用，可以治療小兒積食、腹脹。
2.治口瘡
將雞內金燒灰之后研磨成末外敷，可以治療一切口瘡。這個方法在《活幼新書》中有所記載。
3.改善潰瘍
中醫認為雞內金可以做到“有熱則瀉”，對于口腔上火現象也有所作用，在《陸川本草》中提及雞內金有生肌收口的作用，可治療消化系統潰瘍。
4.調理反胃
《千金方》中提到：當身體出現脾胃功能差、反胃、容易嘔吐時，將雞內金燒灰，用酒送服可改善。
5.雞內金治療膽結石
傳統醫學認為“雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化之。”故認為雞內金有化淤、治療結石的作用。常用于治療結石和活血化瘀的“四金湯”中就有雞內金的存在。
雞內金還是保健品
在《醫學衷中參西錄》中提到“無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之。”同時還提到身體的虛弱、勞累，多是由于身體經絡中的氣血瘀滯而引起，將雞內金加入到滋補藥物中，可以令經絡暢通，起到治病保健作用。
1.調理治虛勞和煩熱
身體虛弱、感到疲憊、心中煩熱以及小便次數多等情況，可以利用雞內金來調理。《圣惠方》中記載，雞內金與菟絲子、鹿茸等藥物同服有效。
2.養脾胃驅濕寒
如果身體脾胃虛寒，則容易發生食欲不振、腹瀉、消化不良等現象，常常利用雞內金與干姜、白術等藥材烘培制作成為“益脾餅”，當作點心食用，可健脾胃、驅濕寒。
