雞肉是我們生活中常吃的肉食，肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，而近日，山東菏澤的朱女士家的養(yǎng)雞場(chǎng)卻出現(xiàn)了一件稀罕事，養(yǎng)雞場(chǎng)里一萬(wàn)多只雞里出現(xiàn)了一只“四腿”雞，這只雞除了有正常的兩條腿，尾部還長(zhǎng)了兩條向后伸直的腿，讓朱女士感到十分驚奇，并且引來(lái)四鄰八方的人來(lái)參觀。

　　不過(guò)專(zhuān)家表示，這只“四腿雞”只是發(fā)育畸形的產(chǎn)物，并沒(méi)有其它特殊的原因，而且這只雞照樣可以食用，對(duì)人體也不會(huì)造成危害。

　　一直以來(lái)，雞肉的美味受到眾人的一致好評(píng)，無(wú)論是哪種制作方法，都可以淋漓盡致的將雞肉的美味展現(xiàn)出來(lái)。更關(guān)鍵的是，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，常吃雞肉對(duì)人體的健康不僅不會(huì)有害，而且還有很多好處。

　　雞肉的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富

　　雞肉不僅美味，更重要的是，雞肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，100克的雞肉含有74克的水分，21.5克的蛋白質(zhì)，2.5克的脂肪，11毫克的鈣質(zhì)，以及其它微量元素，可以說(shuō)，在肉食中，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

　　每天吃50到100克的雞肉就可以為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)素，所以常吃雞肉的人身體也會(huì)非常健康的。

　　2、有助減肥

　　很多人對(duì)自己的身材不滿(mǎn)意，開(kāi)始了漫長(zhǎng)的減肥道路，尤其對(duì)于肉食更是堅(jiān)決忌口，認(rèn)為吃肉會(huì)長(zhǎng)肉，所以不少人的減肥食譜中都不含肉。

　　想要減肥的話(huà)，那么不吃肉是大錯(cuò)特錯(cuò)的，吃肉并沒(méi)有消脂減肥的功效，但是不吃肉的話(huà)，那么減肥工作是無(wú)法順利完成的。

　　人體所需多種營(yíng)養(yǎng)素，而肉食和素食是身體所需營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，雖然素食中含有的膳食纖維和維生素是肉食所沒(méi)有的，但是肉食中的優(yōu)質(zhì)蛋白以及脂肪也是素食所不具備的。

　　營(yíng)養(yǎng)師表示，人體只有均衡攝取營(yíng)養(yǎng)，做到葷素搭配才能保持身體健康，減肥工作才能順利開(kāi)展，如果只吃素而不吃肉，那么人體就會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致內(nèi)分泌出現(xiàn)紊亂，并且危害腸胃健康，到時(shí)候不僅無(wú)法減肥，體重反而還會(huì)上升。

　　而人們對(duì)肉食的擔(dān)心不無(wú)道理，很多人發(fā)胖的原因就是肉吃多了導(dǎo)致的，但是雞肉與豬肉、牛肉不同，雞肉的口感鮮嫩，而且雞肉的熱量非常低，100克的雞肉熱量約為110大卡，這要比豬肉、牛肉、羊肉這些常見(jiàn)的肉類(lèi)熱量少三四倍。

　　而且雞肉中七成以上都是水分，所以吃雞肉也是有助消化的，不用擔(dān)心會(huì)有肥胖的煩惱，雞肉中的脂肪含量也是很低，多是對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，適合各種年齡的人群食用。

　　所以想要成功減肥，那么可以適量吃些雞肉，不過(guò)好吃水煮雞肉，千萬(wàn)不要吃油炸或者燒烤的雞肉，這樣才是雞肉健康的食用方法。