特別是對于老人還有孩子來說，因為在它當中含有維生素A，這種物質有維持視覺功能的作用，并且還可以促進骨骼的正常發育。所以對于因為年紀原因，造成一些年老年人視力下降還有骨質酥松等，就可以得到明顯的改善。
而且對于孩子來說，由于生長發育的需要，所以在這樣的情況之下，就可以給孩子的身體補充營養的同時促進他們骨骼的生長，從而有助于他們的健康。
二、怎么吃
黑豬肉既然有上文中說的那么多的好處之外，我們在平時應該怎么吃呢?其實紅燒又或者爆炒都可以，但是你有沒有想過我們可以把它與一些食物搭配著一起吃，這樣養生的效果會翻倍。首先就是我們可以把它與黃花菜搭配在一起吃。
首先就是黃花菜的營養價值很高，里面不光蛋白質含量比較多，而且維生素的含量也是比較多的，與黑豬肉搭配在一起吃，可以很好的滋補腎氣，還有就是有補血的功效，特別是那些食欲不振的人群，你們這么吃可以很好的改善食欲不佳的狀態。
還有就是它可以與洋蔥一起搭配著吃，因為洋蔥是堿性的食物，而人體只有處于堿性的狀態之下才不會生病，而肉食大多都是酸性的，所以把它們搭配在一起吃，就可以很好的改善食物的性質，從而給身體補充營養的同時能夠輔助治療一些疾病，列如高血壓等。
但是我們在吃完豬肉之后，好不要喝茶，因為在茶當中含有的鞣酸會與肉里面所含有的蛋白質相結合，從而產生一種具有收斂性的蛋白質，這樣就會減慢腸道的蠕動，從而導致糞便堆積在腸道當中，那么就會導致有害物質對身體產生影響。所以我們在吃完豬肉之后，好不要喝茶。
