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羊排的做法大全 美味羊排讓您過足癮(2)

  3、燉好的羊排取出,控一下水,煎鍋倒油燒熱,再放入羊排,小火慢煎,煎的同時撒入辣椒面,孜然粒,鹽,辣椒和孜然可以重復多撒幾次,做的辣一點會比較好吃,煎到表面金黃,香香辣辣就可以吃了,作為下酒小菜很不錯哦~ 也可以放入大蒜一起煎。

  香辣羊排

  材料

  羊腿,鹽,醬油,料酒,姜片,油,孜然粉,辣椒粉。

  做法

  1、將羊腿上的絨毛拔干凈,剔出骨頭。

  2、剔骨后我將它到火上過了下,那絨毛就全部沒了,用鹽,醬油,料酒,姜片腌制兩小時。

  3、然后放到鍋里煮,半小時后用筷子戳來鑒定生熟。

  4、鑒定結果,筷子眼處不冒血水就可以撈出來了,平鍋燒少許油,將羊排放入小火慢慢煎香,千萬別煎糊了。

  5、煎好后的后一步,將羊排擺到盤子里,在面上撒孜然粉,辣椒粉,然后進微波爐中火一分鐘,聽見吱吱油響,香味漫出來就可以了。

  6、用醬油調點汁淋邊上就開吃吧。

  結語:以上就是三九養生堂為您帶來的幾款羊排的美味食譜,大家學會了嗎?羊排營養豐富,口感細膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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