鴿肉如何保存?

　　鴿肉保存時間不宜過長，一般在2天內食用好，在保存的過程中先將鴿肉身上的水分吸干，然后放入冰箱內冷藏即可。

　　鴿子營養高 揭秘孕婦能夠吃鴿子

　　懷孕是一個家庭幸福的事，也是每個女人必須要經歷的事。因此在懷孕期間的飲食是非常備受關注的。那么孕婦能否吃鴿子呢?鴿子有什么做法呢?下面就和小編一起看看吧!

　　孕婦能吃鴿子嗎

　　1、鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。

　　2、鴿肉蛋白質含量高，易于消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

　　3、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。

　　4、此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

　　5、鴿肉中含有佳的膽素，可很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。經常食用，還具有增強皮膚彈性、改善血液循環的功效。

　　6、鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對癥小兒消化不良。

　　鴿肉高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，因此孕期可以吃鴿子肉的，孕婦可以放心的食用。

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