7.放入姜片。
8.適量的陳醋。
9.適量甜酒。然后蓋起，大火煮開后轉小火燉一個小時。
10.后加入適量的鹽調味，撒上蔥花。
小貼士清洗豬肚，除了用生粉和鹽這個方法，還可以用白醋：豬肚裝進盆子，直接倒入白醋里外反復搓揉，然后用清水沖洗干凈便可。
青果燉豬肚
青果燉豬肚是中國傳統的產前清胎火的藥膳，效果明顯。產前后1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
食材
主料
豬肚1個。
輔料
青果20粒，白醋適量，鹽適量，面粉適量。
步驟
1.洗凈青果備用。
2.準備豬肚一個，白醋，鹽，面粉。
3.先把鹽倒進放豬肚的盆內，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。
