狗肉并無特殊營養(yǎng)，且營養(yǎng)并不會勝于其他肉類，不必刻意增多食用量。

　　而所謂"狗肉壯陽"是根據中醫(yī)藥食同源理論，認為狗肉的溫性也能在一定程度上起到補陽的作用，并沒有科學根據。

　　狗肉來源不清食用安全堪憂?

　　散養(yǎng)、私宰、無動物檢疫的狗肉存安全風險，但工業(yè)化養(yǎng)殖得來的狗肉安全可控。

　　在中原地區(qū)，狗并不是一種常見的肉食來源，無工業(yè)化大規(guī)模的飼養(yǎng)、生產、屠宰，所以我們吃到的狗肉基本上都是屬于"散養(yǎng)"、"私宰"。

　　而散養(yǎng)的狗，所食用的食物多以剩菜剩飯、生腥食物、老鼠為主，活動范圍雜亂，感染寄生蟲的比例高，狗肉攜帶病毒和細菌，其所含的病菌很有可能影響人的健康。

　　按照國家相關規(guī)定，任何進入飯店的食物都需要經過安全檢疫，安全與衛(wèi)生都是可以控制的。"散養(yǎng)"、"私宰"、也無動物檢疫的的狗肉是否符合食用標準不得而知。

　　近年來，隨著犬類市場需求的增加，肉狗養(yǎng)殖逐漸產業(yè)化，這類狗肉的安全和衛(wèi)生較有保障。

　　吃狗肉會感染狂犬病?

　　世界衛(wèi)生組織認為吃狗肉感染狂犬病的風險微乎其微，因咬傷人傳人的情況從未被證實。

　　禁吃狗肉人士反對吃狗常見的一個理由是，人們吃狗肉會引起狂犬病等流行病。

　　實際上，據世界衛(wèi)生組織網站介紹，狂犬病可通過感染性物質(通常為唾液)直接接觸人體黏膜或新近皮膚破損處傳染，但攝入已感染狂犬病動物的生肉不是人類狂犬病的感染源。

　　狗肉須經過屠宰、加工等程序才能到達餐桌。而只要狗肉烹熟煮透，是不會傳播狂犬病的。

　　吃狗肉本身幾乎沒有風險。國內報道在吃狗肉后發(fā)生狂犬病的病例，往往未將吃狗肉與加工狗肉的人和事分開考察，或沒有相應的實驗室檢測證據，因此所述病例的科學性和可信度不高。

　　而因咬傷而出現(xiàn)人傳人的情況雖有理論上的可能性，但從未得到證實。