兔子是一種很可愛的動物，靈活性很高。很多人不僅喜歡兔子，也很中意兔肉。兔肉味道鮮美，營養價值很高，特別適合在冬天進補。那么你知道兔肉有哪些食用功效嗎?你知道兔肉怎么吃才好吃嗎?今天小編就帶大家去了解一下兔肉的6大營養功效，趕緊來看看吧!

　　一、祛病強身作用

　　兔肉能夠治療脾胃虛弱導致的的飲食減少疲乏無力等癥狀，養陰潤燥，也可以治療陰血不足導致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦等癥狀。

　　二、強身功能

　　兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質，而且賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝，尤其是對兒童生長發育和防止老年人骨質軟化有很大益處。

　　三、益智功能

　　兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔肉，有利于兒童智力發育，也有利于防止老年癡呆癥。

　　四、美容功能

　　兔肉富含B族維生素，特別是煙酸含量高，不但能促進營養素的轉化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細嫩光滑。

　　五、保健功能

　　膽固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀堿，不能皂化，在膽道中沉積容易形成膽結石，在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化，并容易導致心血管病、腦血管病。

　　而兔肉中的膽固醇含量僅為0.05%，低于雞肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、豬肉(0.15%)。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。

　　六、養胃功能

　　兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食后消化快，容易吸收。人體對兔肉的消化率為85%，高于豬肉(75%)、牛肉(55%)、雞肉(50%)，

　　特別適于患者在患病期間和康復期間食用，幫助患者盡快恢復體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者和體弱多病者的理想滋補食品。