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雞蛋的好處 人們喜歡雞蛋的理由都在這里了

  雞蛋是大家經常會吃的食物,現在很多家庭基本都離不開雞蛋,雞蛋本身的營養價值豐富,那么經常吃雞蛋的人,知道它的好處有哪些嗎?雞蛋的做法有很多,除了做成水煮蛋,也可以炒著吃,煎著吃,食物都是有禁忌的,雞蛋的禁忌有哪些?

  雞蛋的好處

  1、經常吃雞蛋能夠為身體補充蛋白質,要知道雞蛋的蛋白質與人體中的蛋白質高度相似,這樣就能夠被人們快速的消失,大家可以將雞蛋做成蒸雞蛋或煮雞蛋,這樣營養物質基本不會流失,如果大家可以經常吃雞蛋,對我們的身體健康有保證。

經常吃雞蛋能夠為身體補充蛋白質

  2、吃雞蛋可以開發智力。雞蛋中有豐富的蛋白質,如果能夠經常吃雞蛋,可以促進開發智力的膽堿物質。這一點對于處在發育期的青少年很重要,每天為補充1到2個雞蛋對身體有好處,常吃雞蛋能夠促進生長發育,使骨骼發育得更好。

  3、吃雞蛋可以提高記憶力。我們應該都知道雞蛋是由蛋白和蛋黃兩部分組成的,不多多數人都喜歡吃蛋黃,在蛋黃中含有比較多的維生素,鐵鈣等物質,這些物質對我們的身體有好處,雞蛋中含有的膽堿,對于大腦的記憶力有很好的合成效果。

  4、雞蛋可以延緩衰老,美容養顏。女性朋友可以每天吃一兩個雞蛋,時間長了就可以達到延緩衰老,美容養顏的功效。或者是用蛋清當面膜,敷一段時間就會使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現臉部腫脹的現象,這時候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。

  5、雞蛋可以保護視力。上面說到雞蛋中營養成分來自于蛋黃,蛋黃是有營養的,有兩種物質對視力的保護起到一個決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質可以很好地保護眼睛,預防近視,而且還可以緩解疲勞,經常用眼的朋友可以經常吃雞蛋。總體來說吃雞蛋的好處很多,大家可以根據自身的情況選擇吃雞蛋的個數。

  雞蛋的做法

  1.蛋炒飯

  原料:米飯半斤、雞蛋兩個、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿卜半兩、水發香菇半兩、海米半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油

  1、將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少許鹽攪拌,包菜切成2cm的短絲,香蔥切成小段,雞蛋磕人碗內,加精鹽、蔥末攪打均勻。

倒入雞蛋液炒成雞蛋丁

  2、將鍋置火上,舀入少量熟豬油燒熱,倒入雞蛋液炒成雞蛋丁,將炒好雞蛋丁倒入碗中。

  3.鍋中放適量的豬油燒熱,入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻,倒入少量雞湯,加鹽、胡椒粉繼續炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可。

  2.美味蛋稀飯

  用砂鍋煮稀飯,水快干時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.

  3.澆汁蛋

  用寬油,猛火炸蛋,外焦里嫩,喜歡吃什么味道澆什么汁,感覺西紅柿汁好吃。

  4.酸辣蛋花湯

雞蛋的做法 雞蛋的好處 雞蛋的禁忌 
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