今天是臘八節，臘八一到就說明春節也要來臨了，臘八是我國傳統節日，到了這天全國各地都有不同的習俗，它也是一個祭祖節日，那么具體的風俗習慣有哪些呢?每個節日都有專屬的食物，臘八這一天吃什么好?臘八節日天氣寒冷，不是什么食物都能吃的，也有很多飲食注意事項。
喝臘八粥
到了臘八的時候，多地區都有吃臘八粥的習俗，臘八粥也被人們叫做七寶五味粥，在中午食用臘八粥，已經有1000多年的歷史了。不同地區制作臘八粥用的材料也是不同的，但是基本都有大家可以想到的五谷雜糧，這個時候喝上一碗臘八粥，真的是很享受。
祭祀
臘八是非常重要的節日，正在古代時，人們在臘八這一天會敬神供佛、祭祀祖靈，現在也要已經是臘八節的一個傳統了。所以，人們在臘八這天會祭神、敬佛、祭祀祖先，主要就是為了祈求神靈、佛祖，還有先人能更好的庇佑。至今，一些地方還保留著這樣的習俗。
泡臘八蒜
在北京到了臘八這一天還有一個不能缺少的習俗就是泡臘八蒜。此時人們會將剝了皮的蒜瓣放到密封罐子里，然后在里面放入適量的米醋，臘八這天封上，要一直等到蒜瓣慢慢的變綠，然后基本都是在除夕的時候，將其和餃子一起吃掉。
臘八吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
煮五豆
有的地方在臘八節的時候吃的東西叫做煮五豆，從名字中就可以看出食材有五種豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，還會在街坊鄰居之間相互贈送。
粘火勺
有說法是臘八那天是一年里冷的時候，所以在這天有可能會冷的凍掉下巴，那么為了避免被凍掉下巴，則在臘八節這天吃一些粘性比較大的食物黏住下巴，而粘火勺就是這種食物，原材料是糯米粉，揉成團之后中間放入紅豆沙，包裹好后壓成餅狀，烙熟之后食用。
臘八豆腐
